c est pas pas du tout un blog de cuisine ...

donc pas de panique, je ne vais pas me mettre a vous conseiller chaque semaine un plat different. Cependant, il y a une petite recette que je me dois de partager, et je demande a ceux qui la connaisse deja de me pardonner.
LE PESTO. Le pesto est plus qu un art de vivre, c est presque une religion. Votre amoureuse vous appelle, elle debarque dans 10 minutes avec 4 copines du club de stretch fessier, affamees...comme tout bon jeune homme, vous avez toujours dans votre frigo:
-3 grosses poignees de basilic frais, (a emincer finement)
-deux petites gousses d'ail(a emincer tout aussi finement)
-une jolie poignee de pine de pin
-une poignee qui deborde de parmesan, fraichement rapee
-de l huile d'olive premiere pression a froid
-du jus de citron optionnel

vous pouvez alors commencer a vous depecher parce quelles vont pas tarder, les gourmandes

1. POUF: mettez les pines de pain ou pines de pin, j en sais rien (je sais qu en anglais c est pinenuts, debrouillez vous avec ca) dans une poele pour leur donner un peu de saveur, mais sans qu ils changent de couleur
2. finement hacher les feuilles de basilic, enfin du mieux dont vous etes capable, si vous etes un homme faut pas trop en demander la premiere fois, et mettez cette mixture ajoutee a quelques gouttes de citron , pour relever le gout, et a l'ail dans un petit robot mixeur
3. ajouter dans le petit robot mixeur: les graines.
4. Ajouter maintenant une bonne cuillere a soupe d'huile d'olive ainsi que la moitiee du parmesan
5. premiere degustation. a partir de la il vous faut ajouter un peu de ci ( huile) un peu de ca (parmesan) (et aussi du sel et du poivre, mais c'est un peu la base de la cuisine, tous les nigauts le savent) jusqu a ce que vous soyez satisfait du resultat.
6. vous pouvez cuisiner n'importe quelle pasta en accompagnement, les gourmandes seront ravies et votre femme, eblouie.
...je vous en prie.
bisous. julie

soirees imprevues , volume 2

Pour ceux qui ont demandé la suite, la voilà :
Nous avions échangés nos numéros de mobile avec les anglais (et adresse de messagerie en ce qui me concerne, puisque le portable vintage[1] dont je dispose ne fonctionne uniquement lorsqu’il est branché à la batterie, pas trop mobile donc !). Nous avions donc rendez vous avec eux ( c est a dire John , Daniel et ?) pour aller découvrir les super Pub de Watford , une ville pas trop loin par train. On a commence la soirée dans un Pub de Berkamsted, celui ou on les avait rencontre en fait. On était que trois Au Pairs (les deux autres étant retenus par un baby-sitting inopiné) et au fur et à mesure de la soirée on a rencontré probablement la totalité des potes de nos nouveaux potes, alors surtout ne demandez pas de noms, ….déjà il y en avait beaucoup trop et surtout ils sont devenus un tantinet inaudible au fur et à mesure que le DJ montait le son ( et oui, parce qu’on ne savait pas mais le thème du jour c’était « Let’s dance dans ce petit Pub charmant mais surbondé »). Vers 10 h 30 les potes ont proposé d’aller sur Watford, prendre le train, se faire une place dans un nouveau Pub, payer pour y entrer, ….et en fait, tout bien considéré, c’est a dire :
1. dans le Pub ou on était, on avait réussi a dégoter, de façon inoui, il avait fallu réagir rapidement, une immense banquette et trois poufs, … ça n’a l’air de rien, mais je dois préciser que 8/10 des autres gens étaient debout !
2. les potes de nos potes (Mathew, facile à se rappeler ! et ? et ?) qui restaient sur place étaient vraiment sympa
3. on avait plus trop de sous après deux Diet Coke, deux cocktails …
4. trop froid !
…tout bien considéré donc, on est resté, et on a essayé de papoter, plutôt inopportun dans le bruit, mais vraiment tres sympa. On a échangé numéro de téléphone et mail…




Les plus malins d’entre vous auront remarque mon petit défi du jour : utiliser un maximum de mots commençant par ino , j ai triché pour inaudible, désolée

[1] Vintage car il mesure environ dix centimetres sur cinq et doit dater de 1990, c est un mobilosore, en fait !

soirees imprevues...

vous avez certainement deja eu ce genre de soirees...qui ne se passent pas comme prevue.En general, on se dit "tiens ce soir ce serait sympa si je rencontrais de nouveaux amis,...", mais bien sur il ne se passe rien, le groupe qui joue live est nul, on n entend pas ce que dit le voisin et surtout un inconnu bourru remverse sa double pinte de guiness sur votre nouveau top...

Et parfois, au contraire, il y a les soirees dont on attend absolument rien, en tout cas rien d autre que de passer un moment sympa entre amis...et plein de petites chose inattendues s enchainent...
mardi dernier j avais rendez vous avec mes copines tcheques et allemandes dans un bar tres sympa mais qui est generalement blinde de monde...mais ce soir la, aucun group ne jouait, donc c etait relativement calme, ...et la je vois les filles arriver avec un bouquet de roses et pleins de petits kdo (dont une boite de chocolat...). je ne me souvenais pas leur avoir dit que c etait mon anni, c est absolument genial d etre surprise de cette facon, quand on ne voit rien venir. deja, la soiree commencait bien/ Ensuite on commande une premiere tournee (cocktail sans alcool pour se chauffer le gosier)et a la deuxieme tournee, j ai demande au barman avec mon graand sourire, s il etait possible de mettre mes jolies fleurs dans un vase,.. et ce sympathique m a offert mon Perfect Peach (cocktail , alcoolisee cette fois, a la peche...tres tres bon en plus) pour mon anni...
vraiment une chouette soiree, on etait toutes de super humeur, tout allait deja tres bien...alors pour cela aille encore mieux , j ai decide d ouvrir mon cadeau d anniversaire: les chocolats. Mes copines allemandes m ont appris un proverbe , un truc du genre " on ne grossit pas en mangeant du chocolat si on le mange avec des amis", et je leur ais appris le "proverbe" que je tiens de mon ancienne colloc' "Minou" : "there is nothing better than chocolate, except chocolate with good friends" : soit " il n y a rien de mieux que le chocolat, excepte du chocolat avec ses meileurs amis".

a ce moment la, Liken a voulu prendre une photo de nous cinq, pour immortaliser le moment, alors on a demande aux anglais de la table voisine,...qui se sont finalement installe avec nous toute la soiree pour discuter. tres sympa et plutot mignons, ce qui ne gachent rien vous en conviendrez....voila , une soiree fantastique et imprevue

sinon, pour mon anni j ai encore une fois ete tres gatee, j ai recu pleins de mails et cartes postales (dont des feuilles d automne sechees de ma terre natales, par ma petite maman, original et tres chouettes: je les ais encadre/, des deco de noel par tata twingo qui decorent mon bureau en attendant de feter noel en france, et surtout un bon pour la saison 4 d alias en dvd, merci encore papa rico et maman crolinette)

le matin meme j ai eu un super sac a dos de la part de ma famille anglaise, suivi par un gateau au chocolat+ bougies dans le noir a mon arrivee pour le gouter, et le soir un super resto japonais, ou on est servi en 10 minutes(avantage appreciable plus encore lorsque l on est accompagnee de trois enfants...)ils servent des super salades avec du tofu/ et on peut les voir cuisiner/
mais le truc le plus chouette, c est le temps: le temps que je prefere, c est a dire super froid, mais "soleilleux" . Et cela depuis 4 jours. c est quand meme le summum: le beau temps le jour de son anniversaire

Hier, j ai cuisine pour la premiere fois du risotto, c est assez long mais facile a faire, et surtout delicieux, ceux qui veulent la recette

voila , je crois que c est tout, je vous embrasse.... ah oui, ce soir je vais voir Harry Potter au cinema avec le papa et le fiston, ca aussi c est un super evenement
a bientot
julie

peux mieux faire...

Salut les amis

Je suis fort embêtée, les aventures de Julie sont fort ennuyeuses ces derniers temps ; je vais néanmoins essayer de trouver des événements intéressant à raconter :

Tout d’abord, mauvaise nouvelle : nos bons amis, Ashley et Cookie se meurent ! Et oui nos guineas pigs semblent mal en point, depuis quelques semaines ils boivent en un jour la quantité d’eau que jadis ils buvaient en une semaine ! Nous avons a peine reposé le journal du jour après l avoir lu qu’il faut déjà l utiliser pour changer la cage des pigs ! La couleur de leurs poils n est plus du tout éclatant, c est terrible. Je vous tiendrais au courant

Restons au chapitre nos amis a poils : je discutais des différences culinaires entre France et Angleterre avec Libby elle m a appris qu’il pas du tout commun de cuisiner du lapin ici, elle a même fait une petite moue, apparemment c’est vraiment un truc curieux pour eux ; donc les escargots et les grenouilles ne sont pas les seules choses qui dégoûtent les anglais. La viande de cheval est toute aussi curieuse d’ailleurs, mais je dois admettre que je n’en ai jamais goûté, moi non plus. Autre fait passionnant, les écureuils : en effet un élément inquiète actuellement les autorités, les écureuils gris sont en surnombre et les écureuils roux sont en voie de disparition ….. étonnant, non ?

Je suis allée voir Price and Prejudice au cinéma de Berkamsted, a partir d’un roman de Jane Austen (Orgueil et Préjugé), comme je n ai jamais lu le livre j’ai été surprise par la fin, mais j’ai beaucoup aimé, je vous le conseille. Je ne crois pas vous avoir parlé du cinéma, ce n est pas très pratique car il n y a qu’une salle et il y toujours un mois de décalage avec les sorties nationales, mais ce n est pas très grave car on peut toujours aller au cinéma moderne et moche de la ville voisine, car le cinéma de Berkamsted a été élu un des plus beaux de Grande Bretagne ! il y a du rouge velours de partout , des espèces des sculptures dorées au plafond, il ressemble plus a un théâtre qu’a un cinéma.

Voilà, j ai fait de mon mieux,
A bientôt
julie

perdue (ou presque) dans Londres (ou presque)

Je venais de commencer ce mail lorsque j’ai appris LA nouvelle tant attendue : je suis enfin la tata Juju d’un petit Mathieu de 52 cm et 3 kg et des poussières ! C’est le papa qui m’a appris la nouvelle il y a un instant, et je suis toujours en train de sourire béatement !



…Que raconter de plus intéressant que cela…

Moi qui n’avais jamais le temps de cuisiner, à la fac, je m’y suis mise : j ai déjà testé la tarte au chocolat, j ai enfin appris a faire mon dessert favori : la tarte au citron : miam ! Et aussi un gâteau chocolat aux deux noix (sans farine, … donc très bon quand on en mange un petit morceau avec le café, mais pas plus ! c’est très, mais alors très chocolaté/ écœurant) et aussi des muffins miel-raisins (dans le genre anglais y a pas mieux) c’est très bon ! Et puis j’ai eu un peu marre du sucré, alors j ai commencé a cuisiner pour le repas du soir (Libby m’avait dit, au le premier contact, au téléphone, que je n’aurais pas à cuisiner tout les jours, mais seulement si j’ai envie) au final elle est très contente de rentrer du travail et de mettre les pieds sous la table (ou presque). Je pars toujours de l’idée que je cuisine pour les parents (et moi aussi bien sur !) et si les enfants veulent goûter, je les encourage bien volontiers ! j ai déjà fait de la soupe carotte-coriandre : très apprécié par les parents et relativement par les enfants ; puis du quinoa aux poivrons tomates avec pesto frais, ils ne connaissaient pas et ont bien aimé (je parle des parents là, parce que les enfants étaient trop peureux pour tester la « chicken food » : nourriture pour poulet, …j’essaie depuis de les convaincre que ce n’est pas du tout une nourriture pour les animaux), et j’ ai fait aussi du riz cantonais, et alors là : adhésion totale et complète (genre j’en redemande !) du public , moi très très contente aussi.





Sinon, je suis retournée à Londres deux fois, j’ai décidé de visiter la ville avec méthode, pour être sur de tout voir ( ou du moins essayer) alors je visite par quartiers ; j’ai fait le quartier de Bloomsbury, avec l’immense musée British Museum, absolument génial ! Toutes les cultures sont représentées, j’ai vu de vraies momies ( avec des bandages et tout et tout !), des costumes et bijoux amérindiens, des statues géantes d’Afrique, des sculptures du Parthénon d’Athènes ( !!!), l’art Inca, d’Asie, …et aussi la pierre de Rosetta, et plein plein d’autres choses ; je suis allée aussi à la British Library ou sont exposés de vieux manuscrits de toutes les religions, dont le fameux manuscrit de Lindisfarme ( souvenir de deuxième année, n’est ce pas les amis ?) et aussi j’ai visité une maison, une super maison qui a appartenu a un certain Sir John Soane voici ce qu’en dit mon encyclopédie :

Sir John Soane (1753-1837), dernier grand architecte du néoclassicisme britannique avant la période éclectique de l’époque victorienne.

La demeure qu’il s’est construite entre 1812 et 1813 à Lincoln’s Inn Fields (Londres) ( et donc ou je suis allée) est un condensé de ses diverses expériences architecturales et innovations stylistiques. Cette œuvre est aujourd’hui un musée ouvert au public (Sir John Soane’s Museum), qui présente également les collections de peintures et d’antiquités constituées par Soane.

Plein de tableaux, et surtout un sous sol qui ressemble a une crypte avec plein d’antiquité ; très chouette.

Un autre samedi j’ai décidé de visiter un quartier, plus au nord de Londres, qui semblait assez petit, sur la carte. Bien sur il ne l’était pas. Ce que je croyait être un petit jardin est en fait le gigantesque parc de Hampstead Heath, mais vraiment très très grand. Je voulait visiter la Kenwood House, et pour la trouver il me fallait contourner le parc, au bout de 30 minutes de marche j’ai fini par trouver un bus, qui a fini par comprendre ce que je cherchais (mais ce ne fut pas aisé car il avait un drôle d’accent, ou alors un cheveu sur la langue, peut être ?). C’est une très très grande maison avec un gigantesque parc autour, plein de peintures dont une très célèbres de Vermeer (la jeune femme a la guitare), ensuite j’ai encore marché 20 minutes pour aller au cimetière de Highgate, et j’ai bien sur maintes fois demandé mon chemin, et tous mes interlocuteurs m’ont demandé si je cherchait Karl Marx, avec un sourire. Car, en effet, sa tombe se trouve dans le Cimetière ; on ne pas la louper c’est un stèle énorme, couronnée d’une sculpture de Marx (en fait sa tête !) après il a fallu prendre deux bus et le métro pour retourner eu centre de Londres. J ai voulu ensuite faire du shopping,...je sais maintenant que je ne retournerai plus a Oxford Street un samedi ; c’est archi blindé de monde ! je ne suis entrée que dans trois boutiques ! je préfère Covent Garden, c’ est plus sympa, il y a toujours des musiciens, il y a une vraie ambiance.

Ce week end, je suis seule dans la maison, la famille est partie chez les grands parents, la musique n’est pas à fond (je pense aux voisins !) mais c’est pas loin ! Et ce soir j’invite des copines. D’habitude quand on passe la soirée chez l’une ou chez l’autre c’est pour le baby sitting ! donc les enfants sont dans les parages, DONC, on fait attention à ce qu’on dit, …à ce que l’on boit, aussi ! ça va être plus détendu ce soir !

la campagne anglaise

J ai délibérement attendu avant de donner de mes passionnantes nouvelles, afin de créer une attente, voire une certaine adiction …



La semaine dernière, je suis allée à Londres, j’ ai visité une exposition sur Frida Kalho, une de mes artistes préférées, à la Tate Modern, vraiment chouette ; ensuite j ai bu un gigantesque caffè latte dans un Starbucks. Là, j’ ai rencontré Atif, qui a reconnu l’accent français que je tente hardiment de camoufler, et qui travaille dans ce café. J’étais sur le point de partir quand il m’a proposé de me faire visiter. Très sympa de papoter avec un vrai anglais ( enfin pas vraiment puisqu’il vient du Koweit, et n’habite Londres que depuis trois ans, …mais bon) on a beaucoup marché et on a visité la gigantesque cathédrale de Saint Paul, très chouette. Après je l’ai abandonné parce que j’avais du shopping très urgent a accomplir, et c’est vachement mieux de faire du shopping toute seule ( sauf avec toi Eric, bien sur !)



Sinon, dimanche dernier j’ai exploré a vélo la région ou j habite. Libby m’a dit que l’itinéraire choisi me prendrai environ 1heure 30, mais bien sur je me suis planté et ca m’ a pris trois heures ! Mais c’est super beau, des champs gigantesques, de vastes forêt. Justement a un moment j’avais le choix entre une petite route sympathique et un chemin gadoueux, avec mon esprit aventureux et échevelé vous savez d’or et déjà le quel j’ai choisi… Le truc c’est que j’ai pédalé trois quarts d’heures dans la « petite » forêt, avec tous les deux cent mètres, quatre chemins différents. Je me sentais petit chaperon rouge, avec un vieux VTT en guise de cape, et une bouteille d’eau vide et un paquet de chewing gum pour ma grand-mère. Heureusement j’ ai rencontré pleins d’écureuills pour m’accompagner, je me suis vraiment cru perdue. Avais-je un téléphone portable a me côtés, vous demandez vous ? Et bien oui, donné par ma famille le matin même, mais dont j’ignore le code pin ! ( plus tard, bien plus tard, après m’être renseigné, le code pin s’est révélé être 1234) .J’ai fini par débouché sur un mini golf, puis sur une vraie route, puis sur Berkamsted ! Ouf !

Avant de me paumer j’ ai visité deux petits villages typiques anglais, avec des jolis petites maisons en brique et en chaume, des jolis petits jardins, et des jolies petites églises, …et pleins d’autres jolies petites choses



Sinon, pour répondre a une inquiétude que partagent certains d’ entre vous, non cela ne ma dérange pas du tout de m’occuper de la maison ou je vis. Ce n’est pas comme si j’étais une exécutive woman very busy, qui le soir en rentrant chez elle après une longue journée de négociations, se dit « oh non, je dois encore m’occuper de ranger la maison, mais je n’ai que 30 minutes car ensuite je dois préparer le gigot, emmener la petite a la danse, le grand au foot, passer au supermarché faire les courses pour 6 personnes pour une semaine, récupérer les gosses, et rentrer à la maison avant que la maison ne brûle ( car bien avec tout ça, j’ ai oublié le gigot dans le four)

Non, non, ma vie ne ressemble pas du tout a ça, quand je fais le ménage, c’est tranquilou ! la preuve, j’ ai même le temps d’aller au sportcenter pour essayer le « spinning », c’est un truc terrible, ou tous les autres gens du cours sont des super pros, c’est une sorte de vélo d’appartement, mais différent…et on est quasiment tout le temps debout sur le vélo, la preuve que c’est super dur, ce cours est le seul qui ne dure que 3 /4 d’heure et non pas une heure, heureusement d’ailleurs !

Sinon, au niveau de la conduite ça va toujours bien, sauf que une fois j’ai oublié mes feux, alors j’ai fait mon numéro de la gentille french girl paumée, et trois gars très sympa ont fait redémarrer la voiture en la poussant, et aussi j’ai eu une contravention parce que je n’ avais pas mis assez de sous dans la parcmètre, …si seulement j’ étais retournée a ma voiture dix minutes plus tôt, …mais bon, le principal c’est que je n’ai eu de problèmes avec la voiture uniquement lorsqu elle était à l’arrêt !



bises

deuxieme bulletin d information

salut tout le monde
je pars du principe que mes aventures quotidiennes vous passionnent ( c est mon cote egocentrique ) si cela n etait pas le cas , dites le moi , et je vous rayerai de ma liste de contacts/
j ai commence a conduire, la premiere fois c etait assez terrifiant . rassurez vous je n ai tue personne, pas meme un chat/ ce n est pas tellement le fait de rouler a gauche, il suffit de suivre les autres voitures/ c est surtout inside la voiture que tout se complique; ma main cherche du cote droit un levier de vitesse qui n existe pas, et surtout les rond points deviennent une aventure/ mais j ai deja conduit 4 fois et ca va beaucoup mieux/
dimanche j ai passe la journee avec toute la famille, nous sommes alle a londres sur un bateau ( sur la tamise) et il faisait super beau. on a picnique a Greenwich, et a un moment un ecureuil a couru vers nous et s est fige a trois centimetres/ j ai chuchote ; " regardez regardez, un ecureuil///////" et ils m ont dit ( un peu blase) que c etait tres commun en angleterre / je me suis sentie un peu idiote, et depuis je vois tous les matins 3 ou 4 ecureuils qui se courent apres dans le jardin/
bonne nouvelle, je vais prendre des cours d anglais GRATUIT en fait c le gouvernement francais qui paye/ c valable pour tt les pays de l'UE , mais sauf pour la suisse ( ce qui est une mauvaise novelle pour notre copine au pair suisse, qui doit donc payer environ 370£ (= 3 700 francs) juste pour trois mois/
sinon j ai fait la connaisance de Almut qui est allemande et de Liken qui est tcheque, assez sympa
la suite au prochain episode, ...
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz a tous

premiere impression

salut tout le monde
je ne sais pas si tout le monde le sait , je suis en Angleterre, comme fille au pair, pour environ 10 mois
vous me pardonnerez certainement de vous envoyer un mail groupe. cela m'evite de tout repeter. vous l'aurez compris, je tape sur un clavier anglais domc vous n'aurez pas droit aux accents et aux C cedille, et je n'ai pas encore trouve le point d'exclamation.
bref, je suis arrivee hier a l'aeroport de Luton, libby (la maman) Ellie et Claudia sont venues me chercher, bien sur j'ai voulu monter a gauche dans la voiture, les filles ont chante dans la voiture, c'etait marrant. apres 20 minutes nous sommes arrives a Berkamsted, tres jolie petite ville avec plein de verdure de partout, la plupart des maisons sont en brique. mais je n'ai pas encore eu le temps de l'explorer a pied. arrive a la maison des Jones; c'est super parce qu'on est juste a cote de la ville mais leur propriete est entouree de grands arbres, donc on se croirait a la campagne, la maison est enoooorme, c'est imcroyable/ il y a le rez de chaussee ( la cuisine les dependances avec machine a laver, deux salons et un grand hall d'entree) le premier etage ( les trois grandes chambre des enfants, leur salle de bain, et plus loin ma chambre et a cote ma salle de bain) et le deuxieme etage ou je me trouve actuelemet pour vous ecrire, dqns le bureau, et a cote, la chambre des parents et leur salle de bain/ dans le jardin j'ai rencontre le trampoline, les grands arbres, les balancoires, la maisom de jardin et les guineas pigs, sortes de hamster avec une lomgueur de poils dementes: cookie et ashelee/ apres j'ai rencomtre le garcom de 11 ans, freddie et le papa tony. ils sont tous tres sympa les gamins sont marrants et un peu excites par mon arrivee. je vais commence la conduite aujourd hui